2012年08月02日

鳳花園の醋滷麺

暑さにもようやく慣れてきて、
汗が出る楽しさも味わえるようになってきた。

今日は珍しいラーメンを食べようと中華料理で有名な、
酒田市緑町にある『鳳花園(おうかえん)』さんを訪問、
夏季限定『醋滷麺(ツールーメン)を注文。









麺が隠れるほど盛られたのはミネラルたっぷりの海藻類とエビや紋甲イカなど。
周りにもアスパラやトマトが彩(いろどり)を添えている。
このままみるとラーメンではなく海藻サラダみたい!
スープはほんのり酢の香りのするすっきりした塩味スープ。

なかなか味わうことのない『海』がそのままラーメンになったような気さえする。

酢の嫌いな私でも十分飲み干すことのできるおいしいスープ。

夏の一品として、珍しいラーメンもたまにはいいものである。





鳳花園では同じく夏のラーメンとして『炸醤麺(ジャージャーメン)も用意している。
こちらは挽肉を中心にした冷たい餡がおいしそう。
次回はこちらを注文してみよう。



☆ レストラン凰花園(おうかえん)

住所: 山形県酒田市緑町19-10(アトラーム酒田1F)
電話: 0234-26-2726
営業: 11:00~14:00/17:00~20:30
定休: 月曜日(祝祭日の場合は翌日)



同じカテゴリー(旨味)の記事画像
病院のパン屋さん
長榮堂の富貴豆
菓子舗龜屋(かめや)
銀竹(つらら)の中華そば
八森菓子店の四季の実「栗」
四十番の中華そば
同じカテゴリー(旨味)の記事
 病院のパン屋さん (2016-10-06 14:16)
 長榮堂の富貴豆 (2016-10-03 17:55)
 菓子舗龜屋(かめや) (2016-10-02 08:01)
 銀竹(つらら)の中華そば (2016-09-28 17:12)
 八森菓子店の四季の実「栗」 (2016-09-27 18:22)
 四十番の中華そば (2016-09-23 16:36)


Posted by めだかの親分 at 14:59│Comments(3)旨味
この記事へのコメント
わぁ~美味しそう!艶やかなコシのある歯ごたえが見えるphotoですね

個人的に『季節限定』『酢(酸味)』からはオーダーが遠のくのですが。興味が湧きました
ぜひ機会をつくって行ってみたいと思いました。

ちなみに、写真は写メですか?デジカメですか?いつも(特に)食べ物の写真は美しく撮られますね(笑)まるでグルメカメラマンのようです…
Posted by はな at 2012年08月02日 23:04
『鳳花園』さんへは、しばらく行っていませんが、夏季限定『醋滷麺(ツールーメン)』も、美味しいですよね!
ヘルシー感が、とってもいいですよね!
今季のうちに、1度でもいいから食べに行こうかなぁ〜。。。
Posted by RicoRico at 2012年08月03日 04:00
★ はな 様

コメントありがとうございます。

私も『酢』は大嫌いですが、このラーメンは美味しいですね。
ちなみに、写真はすべてデジカメです。
せっかく記事にしますので、おいしそうに写さないとお店の方に申し訳ありません。
なるべくおいしそうに興味が湧くように掲載するようにしています~(*^_^*)


★ Rico 様

コメントありがとうございます。

ヘルシー感は最高です。
しかし、男性にはあまり人気が無いようで、炸醤麺(ジャージャーメン)を注文している方が多いようでした。
私も少し物足りないような気もしましたが、この時期にはぴったりの麺には間違いありませんね!
Posted by めだかの親分めだかの親分 at 2012年08月03日 07:06
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。