2012年08月05日

四十番の冷やしラーメン

酒田市松山地区にある『四十番』さんは、
これまでも何回かお邪魔しているお店です。

自家製平打ち麺など、麺の旨さを堪能できるお店です。

今回は初めて注文する『冷やしラーメン850円』ですが、
少し値段が高くて躊躇しながらの注文でした。











私のイメージする冷やしラーメン=冷たいラーメンは、
普通の中華(ラーメン)を冷たいスープでいただくだけのもの。
しかし、四十番さんの冷やしラーメンはかなり手の込んだ逸品でした。

チャーシューは細く食べやすくし、搾菜や錦糸卵、細切りきゅうり、メンマ、わかめがトッピングされています。
大きな氷が2個ほどぶち込まれ涼しさを演出していました。
スープは魚ダシの効いたあっさり系ですが、旨いなぁ。

なるほどこれなら850円もわかります。

暑い夏、スタミナをつけて乗り切りたいなと思います。


☆ 四十番

住所: 山形県酒田市字新町19-2 
電話: 0234-62-2040
営業: 10:00~20:00(麺、スープなくなり次第終了)
定休: 水曜日(祝祭日は営業)



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Posted by めだかの親分 at 17:07│Comments(2)旨味
この記事へのコメント
こんばんは。今日も暑かったですね。

松山といえば、息子がサッカー漬けのころ、よく多目的グランドにお邪魔してました

周りが緑に囲まれ、日陰がなくて、テントにこもりながら応援していた日々がなつかしいです。

松山軒さんは仲間でお邪魔しましたが、こちらはまだ未開拓でした。

ぜひ味わってみたいです!
Posted by はな at 2012年08月05日 22:41
★ はな 様

コメントありがとうございます。

松山の多目的グランドは本当に大変なところです。
私が脱水症状になったところです。
あぁ思い出したくない~(+o+)
緑が多く気持ちはよいところなんですがね…

松山軒と四十番は松山の2大ラーメン屋さんです。
どちらも甲乙つけがたい旨さがあります。
ぜひおいしさを味わっていただければ、うれしいですね。
Posted by めだかの親分めだかの親分 at 2012年08月06日 09:13
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