2012年11月08日

ピープルツリーのチョコ

昨日行った『みつばちKAFE』さんで見つけた輸入もののチョコレート。
知る人ぞ知る『ピープルツリー』のチョコでした。






『食べる人においしさを、つくる人にやさしさを。』を掲げるピープルツリーは、
4つのこだわりをもっています。

1 秋冬だけの限定販売
  湿度にデリケートで溶けやすいココアバターを使っているので、
  寒い季節だけしか販売することができない。
  植物性油脂を代用したチョコはやさしくなめらかな口どけ。

2 乳化剤は不使用
  チョコレートは、カカオマス、ココアバター、砂糖を時間をかけて練り上げます。
  この工程で乳化剤を加えずにつくるのは至難のわざ。
  長時間練り上げる「コンチェ」により極上の口どけを実現。

3 フェアトレードの原材料
  ボリビアのカカオ豆やフィリピンの黒砂糖など、フェアトレードの原材料がこだわり。
  これらはスイスに届けられ、小さな工場でていねいに作られている。
  作る人と食べる人、みんなをハッピーにするやさしいチョコです。

4 パッケージ・デザイン
  デザイナーでイラストレーターの大神慶子さんによるオリジナル。
  「チョコレートをつくっている人たちのぬくもりが伝わり、とっておきたくなるようなデザインを心がけました。」
  と大神さん。


私も実際食べてみましたが、口の中でとろけるチョコレートは絶品。

どんないきさつでこのチョコレートをお店に置くことにしたのか、
お店にいるうら若き女性のママさんにお尋ねしたくなりました。



★ みつばち

住所: 酒田市本町3-1-5 酒田市役所向かい、亀屋さんお隣
電話: 0234-22-8771
営業: 11:30~22:30(CLOSE:16:30〜18:00)
定休: 不定休

 



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Posted by めだかの親分 at 07:27│Comments(0)生活
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