2015年10月08日

ラフランスシュークリーム






2015年10月8日(木)

つるおか木村屋酒田新橋店で購入した「ラフランスシュークリーム」。
季節のシュークリームらしいが、なかなか美味。

クリームはふわふわのクリームの下に少し硬めのクリームがあって、
単純なシュークリームとは程遠い出来になっている。
カリカリサクサクのシュー生地と、
ラフランスの柔らかさも微妙にマッチしていて、
何というハーモニーなのだろうか。

私はどちらかと言うとタルト生地のような硬めのケーキが好みだが、
たまにはこんな微妙な柔らかさを味わうケーキもいいものだ。




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Posted by めだかの親分 at 08:02│Comments(0)ケーキ
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